Tú que eres amante del jamón y de la gastronomía gourmet, sabes que es esencial cortar una fina loncha de este manjar para poderlo disfrutar a su máximo esplendor. Para ello, sabes perfectamente de la importancia que tiene tener un buen jamonero que de firmeza y estabilidad a la hora de cortar jamón. Sabemos que hay infinidad de tipos de jamoneros, pero ¿cómo elegir el jamonero perfecto para mi casa?

Pues bien, en este artículo te ayudaremos a que puedas elegir el mejor soporte jamonero para tu casa teniendo en cuenta tus necesidades y tipo de jamón que vas a consumir.

¡Sigue leyendo si quieres descubrir el jamonero perfecto para ti!

La importancia de un buen jamonero

El jamonero no es solo un simple apoyo para el jamón. Es una pieza crucial a la hora de cortar jamón. Un soporte jamonero firme, robusto, antideslizante y con buen agarre nos ayuda a cortar de manera más fina, uniforme y segura con la que vamos a poder sacar los matices más selectos de nuestro jamón consiguiendo un sabor y textura del jamón inigualables. Elegir un mal soporte jamonero no solo hará que el corte de jamón no sea preciso ni estable, sino que puede generar un accidente si el jamonero se resbala al no tener una base antideslizante.

Varios factores a tener en cuenta al elegir nuestro soporte jamonero para casa

• Estabilidad. 

Uno de los factores más importantes es que el jamón, y por ende el jamonero, no se muevan y no se deslicen. Por eso, la estabilidad del jamonero es el primer punto a tener en cuenta. 

Los jamoneros ligeros son más fáciles de manejar, sí, pero también pueden ser mucho más inestables. Lo normal es que no tengas que mover el jamonero de un lado para el otro por lo que decidirte por un jamonero con base pesada y robusta puede ser un acierto. 

Además, es muy recomendable que tenga antideslizante en la base ya que, de lo contrario, podría deslizarse y causar algún accidente cuando estemos cortando. 

Si tu intención es transportar el jamonero de un lado a otro, puede ser muy interesante adquirir un jamonero con una base más pequeña aunque robusta y una funda para facilitar su transporte sin dañarlo. 

Existen modelos de jamoneros plegables que te pueden resultar muy prácticos también si tu intención es moverlo de forma muy frecuente.

• Tamaño de la base

Otro punto que va ligado con el anterior, es el tamaño de la base. Dependerá, sobre todo, del tamaño del producto a consumir. Por ejemplo, si vas a consumir jamón, una base alargada será ideal para tener más estabilidad. En cambio, si vas a consumir paletillas, con un jamonero con base más reducida será la opción más acertada.

• Material

Uno de los factores más importantes a la hora de comprar un buen soporte, es el material del jamonero. Dentro del material del jamonero, hay que diferenciar dos partes. 

La primera es el jamonero per se, donde se apoya el jamón. Hay varios tipos de soportes según los materiales. Existen jamoneros de madera, de metal cromado y de acero inoxidable. Los modelos de metal cromado y acero son considerados como más robustos, duraderos, firmes, seguros y fáciles de limpiar. En cambio los de madera, son más tradicionales a nivel estético pero necesitan más cuidados para evitar que se deterioren.

          

La segunda parte, es la base. Existen varias alternativas de material para la base. Existen bases de madera, acero, plástico, Silestone y mármol. 

Nuestra recomendación es optar por un material fácil de limpiar no poroso como pueden ser acero, plástico, silestone o mármol. Las bases de madera son más tradicionales pero requieren más cuidados a la hora de la limpieza para alargar su durabilidad. Puedes echar un vistazo en nuestra tienda donde podrás ver varios modelos y materiales para elegir el idela para ti: https://www.jamonerosabellan.com/shop

• Pincho de Sujeción

El sistema de sujeción del jamonero es un criterio importante a la hora de elegir un jamonero. Existen dos variantes. La primera es un apoyo fijo el cual se fija la contramaza o babilla mediante gravedad pinchándola a unos pinchos de sujeción. La otra opción, y la más recomendada, es elegir un jamonero con un pincho giratorio en la parte superior que te permita fijar con comodidad la contramaza o la babilla.

                                                                        

• Precio

El precio va muy ligado al material del que esté fabricado el jamonero tanto el apoyo en sí como la base. Si el jamonero tiene una base de mármol, este será más caro respecto a uno de plástico.

Otro aspecto que también influye, es el diseño. Un diseño más novedoso y con mecanismos basculantes harán que el precio incremente.

• Limpieza

Un jamonero que sea fácil de limpiar no solo agiliza el proceso de limpieza sino que también ayuda al buen mantenimiento del mismo consiguiendo que puedas disfrutar de tu soporte jamonero ideal por largos años. 

Para limpiarlo correctamente, puedes pasarle un trapo limpio húmedo bañado con agua, jabón y vinagre y, en cuanto termines y pasarle otro mojado solo con agua. Por último, es muy importante que lo seques bien para evitar que se estropee.

Algunas rec​omendaciones según el uso

Si eres un principiante en este mundo del corte de jamón y sueles cortar jamón contadas veces, con un jamonero con base sólida,  robusta y antideslizante es la opción ideal para ti. 

En cambio, si eres amante del jamón y sueles cortar jamón a menudo, te recomendamos un jamonero basculante de metal cromado o de acero ya que te proporcionará estabilidad y versatilidad.

Conclusión

Elegir el jamonero adecuado puede hacer que marque la diferencia entre disfrutar de un buen jamón o no aprovechar al máximo sus matices y experiencia. Ahora piensa sobre el material, sistema de sujeción, tamaño, limpieza y uso que le vayas a dar para así poder elegir el mejor soporte jamonero para casa. 

¿Estás listo para elegir tu jamonero? En Jamoneros Abellán tenemos el jamonero ideal para ti. Puedes visitar nuestra web https://www.jamonerosabellan.com/shop o nuestra tienda online https://www.jamonerosabellan.com/shop